大橋 由明

立教大学および大学院にて枯草菌（納豆菌）の酵素化学、分子遺伝学を研究し、博士の学位を取得。農林水産省食品総合研究所では、枯草菌（納豆菌）のDNAマイクロアレイ解析法を開発。慶應義塾大学では、枯草菌（納豆菌）による遺伝子組み換え法やメタボローム解析法を開発。ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社では、技術開発担当取締役として、東京証券取引所マザーズ市場への上場に貢献。