井手隊長

大学時代からラーメンの食べ歩きを始め、その後は、全国のラーメンを食べ歩くラーメンライターとして活動。現在は「東洋経済オンライン」「プレジデントオンライン」「集英社オンライン」など年間100本以上の連載記事を執筆するほか、テレビやラジオへの番組出演、商品監修など多方面で活躍。2025年10月にはラーメンの価格から、日本経済の未来をみる「ラーメン一杯いくらが正解なのか」を早川書房から発売。また、本の要約サービス「flier」を展開する株式会社フライヤーの広報執行役員としても活動。