トップ › 著者 › 塚田 亮一
- Tsukada Ryoichi -
東京餃子通信編集長
「餃子は完全食」のスローガンのもと、おいしい餃子を求めてどこまでも求め、首都圏だけでなく、宇都宮、浜松、福島などの餃子タウン、さらには世界中の餃子風料理を日々食べ歩く。これまで食べ歩いた餃子店の数は3000店以上。長年の研究からたどり着いた手作り餃子も評判。2010年には、餃子専門ブログ「東京餃子通信」を立ち上げ、編集長として活動。
2026.05.27
